La elección de nuestras comidas es tan fundamental como el momento del día en el que nos corresponde ingerirlas, pues una buena salud depende de ello. Por lo tanto, enfocarnos en cenar alimentos ligeros puede evitarnos muchos problemas digestivos e incluso nos ayudará a descansar mejor.
Muchas personas creen que para dormir no se necesita comer o que no cenar ayuda a adelgazar ¡ESTO ES UN ERROR! En primer lugar si nuestro estómago está vacío no nos dejará descansar correctamente, además de que es probable que por la mañana vaciemos la nevera para el desayuno.
Pero entonces ¿Qué alimentos tener en cuenta para nuestra cena? ¡Descubre las mejores opciones en el siguiente artículo!
¿Por qué es tan importante elegir una cena saludable?
Antes de dar inicio al listado de los alimentos que debes evitar antes de ir a la cama, debes conocer lo fundamental que resulta elegir una cena ligera y adecuada. En primer lugar, la cena es la comida final del día que proporciona al cuerpo la energía que requiere para funcionar correctamente, pues mientras dormimos nuestro organismo sigue trabajando para lograr un buen descanso.
Es precisamente por esta razón que muchos nutricionistas aconsejan evitar algunos alimentos que podrían perjudicarnos de manera notable. Para ello resulta sumamente importante fijarnos en el tipo de proteínas, hidratos de carbono y grasas que consumimos, pues de esta manera podremos elegir lo más convenientes para nuestras cenas.
En este momento del día resulta tan importante elegir los alimentos adecuados como su modo de preparación, pues ambos factores juegan un papel fundamental. Los especialistas aconsejan que la cena debe cumplir solamente con el 20-25% del gasto energético total, lo que supone 625 Kilocalorías.
Por lo tanto, no es adecuado abusar de alimentos excesivamente grasos ni pesados, pues en estos casos nuestra digestión será más lenta y resultará complicado conciliar el sueño. Asimismo, para lograr un buen descanso es importante esperar mínimo 1 hora y media después de cenar, antes de ir a la cama.
9 Alimentos prohibidos para tu cena
Descubre a continuación lo que debes evitar comer antes de ir para la cama ¡Empieza a tomar nota!
1. Embutidos
Los nutricionistas aseguran que alimentos como el salchichón, chorizo y otros derivados del cerdo son totalmente inadecuados para la cena, e incluso esa prohibición también incluye el jamón cocido y la pechuga de pavo. No obstante, estos dos últimos alimentos sólo deben consumirs en pequeñas porciones; no será necesario eliminarlos de tus cenas.
A pesar de que los embutidos que proceden de aves suelen ser más saludables que los grasos, no es muy aconsejable consumirlos de manera frecuente en nuestras cenas; de esta manera evitaremos una digestión pesada.
Una dieta ideal debe incluir alimentos ligeros, evitando aquellos procesados y optando por verduras, huevos, legumbres, frutos secos y pescados. Incluso puedes buscar otra fuente de proteínas que no sólo se base en carne y sus derivados, pues éstos sólo deben ser consumidos de manera esporádica.
2. Lácteos
No se trata de desterrarlos de nuestras cenas, sino de consumir aquellos que sean adecuados para este momento del día. En este sentido, los lácteos procesados no son una buena opción, pues la mayor parte de éstos contienen una gran cantidad de azúcar.
Por lo tanto, eso de tomarse un yogur procesado para cenar no es una buena idea, ya que muchos nutricionistas aseguran que es más saludable ingerir un yogur natural, pues la grasa de la leche es más conveniente que un lácteo desnatado que contenga azúcares y aditivos.
Esto también aplica con alimentos como el queso, pues generalmente los procesados contiene el doble de grasa que los quesos frescos de cabra o mozarrella, que serían los más adecuados para la cena.
3. Legumbres
En este caso, consumir legumbres por la noche sería un error si nuestro cuerpo no se encuentra acostumbrado a esta dieta, pues es posible que sea un alimento sumamente pesado.
Para que nuestro organismo se acostumbre a digerir legumbres u otros alimentos con fibra como el brócoli en la cena, es importante comerlos sólo durante el día mientras nuestro cuerpo de adapta a ellos.
4. Carbohidratos
Durante el sueño tu organismo se mantendrá en reposo por varias horas, por lo tanto cenar un plato cargado con arroz no es la mejor opción, puesto que su alto contenido de carbohidratos y almidón aporta a tu organismo más energía de la necesaria, especialmente en el caso del arroz blanco.
Asimismo, se trata de limitar el consumo de los carbohidratos, no de eliminarlos de nuestra dieta nocturna, pues si no los consumimos es posible que nos despertemos a mitad de la noche con más hambre e incluso podríamos experimentar una hipoglucemia nocturna.
Ten en cuenta que los carbohidratos nos ayudan a mantener la masa muscular, así que desterrarlos de nuestra alimentación no es una opción, ya que también estaríamos reduciendo nuestro consumo de fibra.
Lo más delicado de reducir la ingesta de fibra es que ésta resulta indispensable para el correcto funcionamiento de la microbiota intestinal (también conocida como flora), la cual es de vital importancia para un buen proceso digestivo.
En este sentido, será suficiente con incluir en nuestra cena una rebanada de pan, una pequeña porción de arroz o un puñado de cereal (si es integral mejor).
5. Chocolates
El chocolate es otro de los alimentos menos adecuados para tu cena, debido a la gran cantidad de azúcar, cafeína y carbohidratos que contiene. Por lo tanto, lo ideal es que sólo lo consumas durante la tarde o en la mañana, y procures evitar las bebidas achocolatadas, pasteles o barras de chocolate antes de ir a la cama.
Por lo general, gran parte de la grasa de estas carnes son saturadas, así que su consumo antes de dormir no es lo más recomendable. Además, los nutricionistas aseguran que sólo basta con ingerir carnes rojas un par de veces a la semana.
En este sentido, incluir el bistec o unas hamburguesas como parte de nuestras cenas es un error, debido a que además de ser un alimento pesado y de difícil digestión, su consumo en exceso puede dar lugar a diversas patologías digestivas.
Por lo tanto, muchos nutricionistas afirman que los pescados son una mejor fuente de proteínas, aportándonos además vitamina D; una buena opción puede ser la merluza o el lenguado. Asimismo, podemos optar también por las carnes blancas, tales como el pollo o el pavo.
7. Frutas calóricas
A pesar de que este es un alimento sumamente saludable durante la mañana o la tarde, no sucede lo mismo si lo consumimos en exceso antes de ir a la cama. En este sentido, las frutas son perfectas para la cena en cantidades reducidas, por ejemplo como postre de otro plato pero es importante que no la conviertas en la comida principal.
Además, esta medida debe cumplirse de manera más rigurosa en el caso de aquellas frutas con alto contenido de azúcares y muy calóricas. Esto se debe principalmente a que la cantidad de fructosa que contienen estos alimentos se acumula en forma de grasa, pues nuestro organismo no los consume durante las horas de descanso.
De igual forma, las frutas ricas en vitamina C como las mandarinas, naranjas, limón, fresa o kiwi son mala opción para nuestras cenas, debido a que pueden provocar una digestión pesada e incluso sensación de ardores.
8. Vegetales
Las verduras son una de las mejores opciones para la cena, siempre y cuando evitemos incluir aquellas que producen gases o flatulencias, puesto que esto interrumpirá nuestro descanso.
Por ejemplo, uno de los alimentos que debemos evitar es el apio, pues éste, al tener propiedades diuréticas puede llevarnos al baño varias veces durante nuestro horario de sueño.
La lechuga también puede ocasionarnos problemas, ya que al estar compuesta por un alto contenido de hidratos de carbono y agua, puede provocar problemas de inflamación intestinal, generando gases que no nos dejarán descansar.
Los pepinillos son otro de los alimentos que tenemos que evitar, pues al ser sumamente pesados dificultan el proceso de digestión y pueden llegar a provocar reflujo o acidez estomacal. Por lo tanto, incluirlo en tu cena no es una opción si tu intención es dormir plácidamente.
Por último, las setas también se encuentran dentro de la lista, debido a que contiene pocas calorías pero una gran cantidad de fibra, además está compuesta por propiedades que dificultan la digestión, como la quitina. Así que es sumamente importante que limites su consumo a la hora de la cena.
No obstante, añadir unos champiñones a la ensalada o hacer un pequeño revoltillo de nícalos no nos traerá problemas, aunque si los consumimos en exceso será bastante probable que no logremos conciliar el sueño.
9. Café y Refrescos
Ni la cafeína ni el refresco son bebidas recomendables para tu cena, pues tienen un altísimo contenido de azúcar que puede ocasionar problemas durante el horario de sueño. En primer lugar, el café al ser una bebida estimulante puede provocar insomnio, debido a que bloquea la adenosina y no nos permite descansar correctamente.
Por otro lado, las bebidas gaseosas como el refresco pueden llegar a provocar inflamación intestinal, causándonos gases o flatulencias que no nos permitirán conciliar el sueño.
Ahora que ya conoces qué alimentos son adecuados para tu cena es momento de preparar las mejores recetas cuidando de tu salud y figura. Por ejemplo, puedes optar por un revuelto de espárragos trigueros, una crema de calabacín, merluza a la plancha o un plato de verduras al vapor.
